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                方便面到底是谁发明的?日媒:灵感来自台湾面条

                2019年03月24日 01:34:24  来源:参考消息网  编辑:小鹏

                (原标题:方便面到底是谁发明的?日媒:灵感来自台湾面条)

                参考消息网3月24日报道 日媒称,日本广播协会电视台(NHK)的一档晨播小说连续剧最近正在播出的故?#26053;小?#19975;福?#32602;?#35762;述了方便面发明者安藤百福和他的妻子的故事。然而方便面真的是安藤发明的吗?

                据《日本时报》网站3月16日报道,安藤是日清拉面的创始人,据说他在1958年推出了鸡汤拉面,也就是如今世界各地每年消费数百亿份的方便面的前身。

                记者野岛刚表示,安藤在台湾出生,生活到大约20岁,从太平洋战争爆发前开始,台湾南部就有吃油炸面条的传?#22330;?/p>

                据野岛说,一家台湾公司发明了用鸡汤煮的油炸细面条,发音是“鸡丝面”。安藤在台湾成长的过程中,十有八九很熟悉这种食物。

                野岛还说,好多在日本的华人居民告诉他,这种面条在二战刚?#25112;?#26463;的时候进口到了日本,以缓解食品短缺。台湾人出售这种面条并非巧合。

                但是,真的应该把发明方便面的功劳归于安藤吗?报道称,方便面的真正发明者其实是一个名叫张国文的人。他像安藤一样在大坂工作,并创办了一家企业,生产一种名为“长寿面”的方便面,并且从1958年春天开始销售这种方便面,问世的时间比日清的鸡汤拉面早几个月。

                报道称,1958年12月,张国文向日本特许厅申请了制面工艺专利,比安藤早了一个月。

                一张1961年8月16日的文件图片显示,张国文在该文件上签字,以2300万日元(相当于今天的3亿日元,约合1800万元人民币)的价格把专利卖给了安藤。

                报道称,张国文已经去世,他的儿子抱怨说:“说安藤发明了方便面纯属无稽之谈。我想我父亲从他在台湾吃的面条中得到了灵感。生活在大坂的中国侨民都对我们说,‘你们是第一个。’”

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